{"id":1288,"date":"2017-01-02T11:48:39","date_gmt":"2017-01-02T10:48:39","guid":{"rendered":"http:\/\/taoofstefan.com\/blog\/?p=1288"},"modified":"2017-01-02T22:15:33","modified_gmt":"2017-01-02T21:15:33","slug":"kochen-mit-hamed-hummus-und-fatima-falafel-review","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/taoofstefan.com\/blog\/main\/lifestyle\/kochen-mit-hamed-hummus-und-fatima-falafel-review\/","title":{"rendered":"Kochen mit Hamed Hummus und Fatima Falafel – Review"},"content":{"rendered":"

Kochen mit Hamed Hummus und Fatima Falafel ist heute das Thema. F\u00fcr mich ist dieser Artikel etwas ganz Besonderes! Es handelt sich hierbei um eine kleine Premiere f\u00fcr mich, da ich bisher in meinem Blog noch nie B\u00fccher oder andere Artikel rezensiert habe. Aber nicht nur dieser Fakt ist au\u00dfergew\u00f6hnlich sondern das Buch an sich ist ebenfalls herausragend. “Kochen mit Hamed Humus und Fatima Falafel<\/strong>” ist ein ganz besonderes (Koch-)Buch<\/strong>.<\/p>\n

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Kochen mit Hamed Hummus und Fatima Falafel<\/p><\/div>\n

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Kochen mit Hamed Hummus und Fatima Falafel: Worum geht es?<\/h2>\n

Worum geht es in diesem Kochbuch? Es geht um viel mehr als nur neue Rezepte kennenlernen. Bei “Kochen mit Hamed Hummus und Fatima Falafel” lernt man neben typischen Rezepten aus Persien und dem Orient<\/strong> allgemein noch Salwa und Ibrahim Mousa; Shana Mohamad; Mayad Al Ahmad; Ritaj, Mahdi und Mohammad Refqi; Mohammad Mehdi Shirkarami und Muhades und Fatima Mirzayi<\/strong> etwas n\u00e4her kennen.<\/p>\n

Zudem erf\u00e4hrt man noch so einiges \u00fcber die kulinarischen Besonderheiten der “1001 K\u00f6stlichkeiten” des Orient. Man erf\u00e4hrt welche Gerichte in welchen Gegenden besonders beliebt sind, wie verschiedene Regionen sich kulinarisch beeinflusst haben und was sie kulinarisch so besonders macht. Sei es nun Reis<\/strong>, Tabbouleh<\/strong> oder Hummus<\/strong>. Oder auch der Gew\u00fcrzreichtum<\/strong> der Regionen. All dies und noch vieles mehr erf\u00e4hrt man in kurzen \u00dcbersichten der diversen orientalischen K\u00fcchen.<\/p>\n

Kochen mit Hamed Hummus und Fatima Falafel: Um wen geht es?<\/h2>\n

Was haben diese Namen gemeinsam? Es sind alles Kinder aus Fl\u00fcchtlinsfamilien<\/strong> aus Syrien<\/strong>, dem Irak<\/strong>, dem Iran<\/strong> oder auch aus Afghanistan<\/strong>. Alle genannten Kinder samt Familien leben nun seit einiger Zeit in \u00d6sterreich. In dem Buch gew\u00e4hren sie auf verspielte und sch\u00f6ne Art kleine Einblicke in ihre Leben<\/strong>. Man erf\u00e4hrt in Steckbriefen und Kurzportr\u00e4ts was sie gerne essen, was sie gerne machen, aber auch welche Tiere und Farben sie m\u00f6gen. Schlussendlich auch wie es ihnen in der neuen Heimat \u00d6sterreich<\/strong> bisher ergangen ist.<\/p>\n

Zudem teilen sie ihre Lieblingsrezepte<\/strong> mit uns. Sei es nun Falafel<\/strong>, B\u00f6rek<\/strong>, Kebab<\/strong>, aber auch leckere Ma’amouls<\/strong> (s\u00fc\u00dfes Geb\u00e4ck) mit wahlweise Datteln<\/strong> oder N\u00fcssen oder Shole Zard<\/strong> (Reispudding), die gut geschriebenen und verst\u00e4ndlichen Rezepte sind nicht nur lecker, sie sind f\u00fcr die Kinder und Familien meist auch der einzige verbliebene Bezugspunkt zur alten Heimat.<\/p>\n

Kochen mit Hamed Hummus und Fatima Falafel:\u00a0Krieg und Frieden?<\/h2>\n

Was man bei aller Liebe zum Detail in dem spannend geschriebenen und toll illustrierten Buch nicht vergessen darf, ist, dass die Familien nicht freiwilig die alte Heimat verlassen haben. Krieg und Zerst\u00f6rung rauben den Lebensraum, die Lebensexistenz und -freude<\/strong>. Eine Zukunft, die man seinen Kindern nicht zumuten kann und auch nicht sollte. Der einzige Weg ist die Flucht nach vorne. Dies bedeutet das geliebte Zuhause<\/strong>, samt Arbeit, Beruf, etc. und nat\u00fcrlich Freunde, Bekannte und Familie zur\u00fcckzulassen<\/strong>.<\/p>\n

Was f\u00fcr uns in Europa oft kaum vorstellbar ist, ist wie eindrucksvoll und gespenstisch Krieg sein kann. Seit \u00fcber 70 Jahren leben wir in einer Welt frei von<\/strong> was ich einfach mal “Krieg aus 1. Hand<\/strong>” nenne. In den Medien ist Krieg und Zerst\u00f6rung immer abstrakt dargestellt, auch wenn man sehr detaillierte Bild- und Videoaufnahmen sieht. Was es bedeutet, wenn das Nachbarhaus weggesprengt wird oder das B\u00fcrogeb\u00e4ude in welchem man gestern noch gearbeitet hat, wissen die meisten Leute nicht mehr. Und das ist auch wunderbar und gut so! So muss es bleiben und es darf sich nicht \u00e4ndern!<\/p>\n

Kochen mit Hamed Hummus und Fatima Falafel: Harmonisches Zusammenleben<\/h2>\n

Was sich \u00e4ndern muss ist unsere Einstellung zu Immigranten und Immigration. Menschen, die keine Lebensexistenz mehr haben, versuchen ihr Lebensgl\u00fcck an sichereren Orten neu aufzubauen. Sie versuchen sich und ihren Kindern neue Chancen zu erm\u00f6glichen und wir k\u00f6nnen unseren Teil dazu beitragen.<\/p>\n

Das Buch gibt teilweise sehr tiefe Einblicke und zeigt auf, dass Immigranten keine nebul\u00f6sen Wesen<\/strong> sind, sondern einfache Menschen wie du und ich<\/strong>. Menschen mit Nachbarn, die ganz normal zusammenleben, egal welche Hintergr\u00fcnde sie haben. Dies illustriert eine Passage in “Kochen mit Hamed Hummus und Fatima Falafel” sehr deutlich, wenn dort Mayads Vater Mahmoud sagt:<\/p>\n

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“Unsere direkten Nachbanrn sind j\u00fcdischen Glaubens und wir Muslime. Das Sch\u00f6ne hier [in \u00d6sterreich] ist, dass alle friedlich zusammenleben k\u00f6nnen, egal, wie es in der Weltpolitik leider gerade zugeht.”<\/p>\n<\/blockquote>\n

Das trifft genau den Punkt! Wenn wir wollen k\u00f6nnen wir alle friedlich miteinander und zusammen leben<\/strong>.<\/p>\n

Kochen mit Hamed Hummus und Fatima Falafel: Was kannst du tun?<\/h2>\n

Du m\u00f6chtest etwas tun? Dann teile<\/strong> diesen Beitrag mit Freunden. Kaufe<\/strong> dir das Kochbuch und lerne<\/strong> neue und leckere Rezepte kennen. Verschenke<\/strong> das Buch an Freunde und Bekannte.<\/p>\n

Damit machst du auf das Thema “Immigration” aufmerksam und gleichzeitig unterst\u00fctzt du Menschen, die es n\u00f6tig haben. Denn ein gro\u00dfer Teil der Erl\u00f6se<\/strong> des Buches gehen in Form von Spenden den Kindern<\/strong> und der Fl\u00fcchtlingshilfe<\/strong> zugute.<\/p>\n

Kochen mit Hamed Hummus und Fatima Falafel: Das Buch<\/h2>\n

Das Buch k\u00f6nnt ihr wie andere B\u00fccher auch in Buchandlungen erwerben. Oder ihr wendet euch direkt an die Verlagsseite <\/a>und kauft es dort<\/a>. Ihr k\u00f6nnt es auch \u00fcber mit einem Klick auf das Bild unten bei Amazon erwerben:<\/p>\n

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Erst im vergangenen November war die offizielle Vorstellung des Buches und daher sind die Rezepte noch ganz frisch. F\u00fcr ein paar weitere bildliche Eindr\u00fccke gibt es auch ein kleines Promo-Video:<\/p>\n