{"id":438,"date":"2016-03-23T20:50:13","date_gmt":"2016-03-23T19:50:13","guid":{"rendered":"http:\/\/taoofstefan.com\/blog\/?post_type=recipe&p=438"},"modified":"2016-08-17T11:19:45","modified_gmt":"2016-08-17T09:19:45","slug":"nutella-muffins","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/taoofstefan.com\/blog\/recipe\/nutella-muffins\/","title":{"rendered":"Nutella Muffins"},"content":{"rendered":"

Es gibt ein weiteres leckeres Rezept von mir, welches ich gerne mit euch teilen m\u00f6chte. Dieses mal handelt es sich um Muffins und Cupcakes. Genauer gesagt machen wir heute Nutella Muffins. Doch vorher etwas zur Geschichte von Cupcakes und Muffins. \ud83d\ude42<\/p>\n

Cupcakes und Muffins<\/h2>\n

Die Geschichte der industriellen Herstellung dieser Geb\u00e4ckform begann kurz nach Ende des Ersten Weltkriegs. Die US-amerikanische Firma Hostess Brands<\/a> brachte einen in Plastik verpackten Schokoladen-Cupcake auf den Markt und verkaufte diesen in Lebensmittell\u00e4den in den gesamten USA. Diese kleinen Kuchen gibt es in verschiedensten Variationen.<\/p>\n

Der Begriff Cupcake wurde das erste Mal schriftlich 1796 in dem Kochbuch American Cookery der US-Amerikanerin Amelia Simmons erw\u00e4hnt. Der Begriff Cupcake bezeichnete daneben urspr\u00fcnglich auch einen Kuchen, dessen Zutaten in Tassen (Cups, 1 Cup entspricht 236 Milliliter) gemessen werden. Er wird traditionell im Verh\u00e4ltnis von 1 Tasse Butter oder Margarine, 2 Tassen Zucker, 3 Tassen Mehl und vier Eiern hergestellt und in einer gro\u00dfen Kuchenform gebacken. Muffins gelten als der Vorl\u00e4ufer des aktuellen Cupcake-Trends. Cupcakes sind im Vergleich zum Muffin s\u00fc\u00dfer, werden anders als Muffins aus R\u00fchrteig hergestellt und enthalten in der Regel keine N\u00fcsse oder \u00e4hnliches. Sie werden au\u00dferdem nach dem Backen mit einem Guss versehen. Rein vom \u00c4u\u00dferlichen erkennt man den Unterschied zwischen Cupcakes und Muffins am Topping. Muffins haben in der Regel n\u00e4mlich keine Cremehaube.<\/p>\n

Hostess Brands hat 2004 Insolvenz<\/a> angemeldet und nach langem hin und her und verschiedensten Umstrukturierungen hat man 2012 die Pforten endg\u00fcltig geschlossen. Bis zu diesem Zeitpunkt hatte Hostess Brands hunderte von Millionen Cupcakes verkauft<\/a>. In wieweit das Produkt ein Cupcake ist, ist fraglich, denn eine richtige Cremehaube fehlt<\/a>.<\/p>\n

Nutella\u00a0Muffins<\/h2>\n

Aber genug der vielen Worte hier ist das Grundrezept f\u00fcr die Nutella Muffins:<\/span><\/p>\n

\"1937002_1253380714677601_3575339628541655292_n\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

ZUTATEN f\u00fcr\u00a012 Portionen<\/span><\/strong><\/p>\n

0,5 Pck. Backpulver<\/p>\n

70 g Butter<\/p>\n

3 Eier<\/p>\n

200 g Mehl<\/p>\n

140 ml Milch<\/p>\n

160 g Zucker<\/p>\n

Kakaopulver<\/p>\n

Nutella<\/p>\n

Die Zutatenliste ist wirklich \u00fcberschaubar und in aller Regel hat man die Zutaten sogar bereits zuhause. Daher steht dem Nachbacken nichts im Wege. Die Mengen an Kakaopulver sowie Nutella sind euch und eurem pers\u00f6nlichem Geschmack \u00fcberlassen. Also los, Rezept ausdrucken, nachbacken, genie\u00dfen! Ich bin schon auf euer Feedback gespannt. Viel Spa\u00df! \ud83d\ude09<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Es gibt ein weiteres leckeres Rezept von mir, welches ich gerne mit euch teilen m\u00f6chte. Dieses mal handelt es sich um Muffins und Cupcakes. Genauer gesagt machen wir heute Nutella Muffins. Doch vorher etwas zur Geschichte von Cupcakes und Muffins. \ud83d\ude42 Cupcakes und Muffins Die Geschichte der industriellen Herstellung dieser Geb\u00e4ckform begann kurz nach Ende des Ersten Weltkriegs. Die US-amerikanische Firma Hostess Brands brachte einen in Plastik verpackten Schokoladen-Cupcake auf den Markt und verkaufte diesen in Lebensmittell\u00e4den in den Continue Reading…<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":451,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":{"twitter_3580015876_3580015876":"","facebook_10222714690288203_1473941132908662":""},"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"jetpack_publicize_message":"Nutella Muffins","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[136,153,37,48,54],"tags":[147,155,213,145,214,127],"ingredient":[207,144,203,217,200,208,209,202],"course":[114],"cuisine":[55,93],"wpurp_keyword":[],"class_list":["post-438","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-baking","category-contributor","category-diy","category-how-to","category-recipe","tag-baking","tag-contributor","tag-cupcakes","tag-muffin","tag-nutella","tag-recipe","ingredient-backpulver","ingredient-butter","ingredient-eier","ingredient-kakaopulver","ingredient-mehl","ingredient-milch","ingredient-nutella","ingredient-zucker","course-baking","cuisine-american","cuisine-european","rating-0-stars","post","type-post"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6IZwn-74","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/taoofstefan.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/438","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/taoofstefan.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/taoofstefan.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taoofstefan.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taoofstefan.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=438"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/taoofstefan.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/438\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":453,"href":"https:\/\/taoofstefan.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/438\/revisions\/453"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taoofstefan.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/451"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/taoofstefan.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=438"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/taoofstefan.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=438"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/taoofstefan.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=438"},{"taxonomy":"ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/taoofstefan.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/ingredient?post=438"},{"taxonomy":"course","embeddable":true,"href":"https:\/\/taoofstefan.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/course?post=438"},{"taxonomy":"cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/taoofstefan.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/cuisine?post=438"},{"taxonomy":"wpurp_keyword","embeddable":true,"href":"https:\/\/taoofstefan.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/wpurp_keyword?post=438"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}